Archief voor categorie: Recepten

Workout of the day (WOD)
Bench press 3-3-3
Weighted pull-up 2-2-2
Weighted ring dip 1-1-1

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
35.000 Wallball shots

Nog iets waarvoor je me ’s nachts wakker kan maken; Mexicaans eten! Burritos, tacos, quasedillas, nachos, ik ben voor alles in. Als je ’s avonds lekker op de bank een film aan het kijken bent, kan er geen bord nachos missen. Deze heerlijke snack kan je met zijn alle delen (hoeft natuurlijk niet) en is snel en makkelijk gemaakt. Maar hoe maak je deze paleo? Eigenlijk is dat heel makkelijk door de kaas en tortilla chips weg te laten, maar dan is deze snack natuurlijk niet meer compleet. De tortilla chips kan je namelijk prima vervangen voor zoete aardappel. Wat je wel niet allemaal kan met deze groente! Voor de kaas heb je helaas niet echt een goede vervanger, dus deze moet je helaas helemaal weglaten van je bord. De nachos kan je serveren met guacemole, salsa en eventuele andere toppingen naar smaak.

Lees meer

Workout of the day (WOD)
15 min AMRAP of:
15 Shoulder-to-overhead, 60kg/42,5kg
12 Front squats, 60kg/42,5kg
9 Power cleans, 60kg/42,5kg

Challenge of the month – Januari
Met de hele box:
30.000 Push-ups

Vandaag weer een treat voor alle chocolate lovers: mini chocolade wafels. Ik heb dit recept gevonden op www.paleomg.com. Op deze website kijk ik wel vaker voor inspiratie, want er staan namelijk veel verschillende gerechten op. Als je even geen inspiratie meer hebt, moet je zeker een kijkje nemen op deze website. Ze hebben voor elke maaltijd van de dag een recept, makkelijke gesorteerd in categorieën. Nu heb ik voor  de categorie breakfast gekozen, maar je kan deze wafel natuurlijk ook lekker als tussendoortje nemen. Voor dit recept heb je wel een wafelijzer nodig, anders wordt het een beetje lastig.

Lees meer

Workout of the day (WOD)
4 rounds, each for time, of:
500m Row
Rest as needed

Challenge of the month – Januari
Met de hele box:
30.000 Push-ups

Afgelopen week kwam Wesley dit recept tegen op internet en ik was meteen overtuigd om deze met jullie te delen. Deze courgette-bacon-dille bites zijn super makkelijk om te maken en als het goed is smaken ze nog lekker ook. Helemaal als je ze serveert met een beetje verse guacemole! Je hebt maar weinig ingrediënten nodig, het klaarmaken duurt maar 10 minuten en dan hoef je alleen nog maar te wachten tot ze een beetje knapperig gebakken zijn. Heerlijk voor ontbijt, lunch, dinner of gewoon lekker voor als snack tussendoor. Uit dit recept haal je ongeveer 5 balletjes, dus als je ze wilt serveren bij het avondeten voor het hele gezin, zou ik alle ingrediënten verdubbelen.

Lees meer

Workout of the day (WOD)
Gesloten i.v.m. Oud & Nieuw

Challenge of the month – December
Met de hele box:
25.000 Burpees

Het is de laatste dag van het jaar, dus dat betekent dat het tijd is voor oliebollen! Deze oliebollen lijken zeker niet op de originele oliebol, maar toch voor een paleo-variant zijn ze lekker. Ze zijn luchtig, niet klef, niet droog en goed van smaak. Je kan ze eten met een beetje kokosbloesemsuiker, maar je kan ze natuurlijk ook helemaal zonder suiker eten. Door ze gezellig te serveren in een schaal krijg je een echt “oud & nieuw gevoel”!

Lees meer