Joyce

6 april 2017: NO SH#T Thursday Meal – Grilled Salmon Skewers

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
4 rounds for time of:
400m Run
15 L pull-ups

Challenge of the month – April
Met de hele box:
1.500.000m Run

Spiesjes zijn zeker niet alleen voor biefstuk of kip. Je kan er ook heel goed vis op doen, zoals garnalen of zalm. Deze zalm “kebabs” zijn makkelijk om in elkaar te zetten en vol met gezonde vetten. Met een beetje oregano en komijn, zijn deze spiesjes zeker weten een hit op de barbecue. Je kan naast deze spiesjes nog wat gemixte groente erbij bakken voor een complete maaltijd.

Lees meer

Wesley

5 april 2017: Is suiker de oorzaak van het probleem?

/0 Reacties/in , /door

Workout of the day (WOD)
For time:
100/75 Cal Row
100 Medicine ball cleans, 20lbs/14lbs
100 Wallball shots, 20lbs/14lbs
100/75 Cal Assault bike
100 Medicine ball cleans, 20lbs/14lbs
100 Wallball shots, 20lbs/14lbs
* In teams van drie. Eén atleet werkt, de anderen twee rusten.

Challenge of the month – April
Met de hele box:
1.500.000m Run

Chronische ziektes hebben een gigantische impact op onze samenleving. Niet alleen in Amerika wordt de bevolking steeds dikker en zieker. In Nederland heeft meer dan de helft van de bevolking ouder dan 20 jaar overgewicht (BMI > 25) en 13,7% heeft zelfs obesitas (BMI > 30). Zelfs de jeugd is niet meer veilig. Van alle mensen jonger dan 20 jaar heeft 12% overgewicht. Welvaartsziekte zoals diabetes type 2 nemen eveneens toe onder onze bevolking. In ons land zijn er 1,2 miljoen mensen met diabetes. Negen van de tien mensen daarvan heeft diabetes type 2. De daadwerkelijke cijfers liggen waarschijnlijk nog hoger omdat veel mensen niet zouden weten dat zij de ziekte hebben.

Kortom, er is een probleem dat moet worden opgelost. Blijven wij als maatschappij zo door gaan dan heeft dat onder andere gevolgen voor de economie, zorg en productiviteit van de beroepsbevolking. Wat de oplossing is weet niemand. Experts buigen zich er al jaren over. Het is een complex probleem dat niet zo maar verdwijnt. Dr. Robert Lustig, een pediatrische endocrinoloog, is van mening dat de oorzaak van het probleem ligt bij onze suikerinname. Hij deed onlangs een interview met CrossFit HQ waarin hij dieper in gaat op het onderwerp. De video, die je hieronder kunt bekijken, duurt ongeveer een half uur. Ik ben benieuwd wat jullie ervan denken.  Lees meer

Joyce

30 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Avocado, Apple and Chicken Salad

/0 Reacties/in , , /door

Workout of the day (WOD)
18 min AMRAP of:
60 Cal Assault bike
30 Handstand push-ups with handstand hold
60 Air squats
30 Pull-ups with hang on bar
60 Sit-ups
* In teams van twee.
Bij de Assault bike, air squats en sit-ups werkt één persoon terwijl de ander rust.
Bij de handstand push-ups en de pull-ups werkt één persoon terwijl de ander een actieve positie vasthoudt.

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Niks zo makkelijk als een salade. Je kan deze in grote porties klaarmaken en zo heb je makkelijk voor 5 dagen lunch/avondeten. In deze salade heb je een goeie combinatie van koolhydraten, eiwitten en vetten. Een salade die dus van alles een beetje bevat, wat voor ons dus heel fijn is. Dit recept lijkt een beetje op de salade die Channa en ik bij de Paleo Nick cursus hebben gemaakt, dus hij moet vast goed smaken. Uit deze hoeveelheden haal je ongeveer 4 maaltijden. Als je met meerdere eet of voor meer dagen klaar wilt maken kan je dit natuurlijk verdubbelen!

Lees meer

Joyce

23 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Zoete aardappel & Broccoli

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
5 min AMRAP of:
10 Thrusters, 42,5kg/30kg
30 Double-unders
5 min Rest
5 min AMRAP of:
10 Power cleans, 42,5kg/30kg
30 Double-unders
5 min Rest
5 min AMRAP of:
10 Deadlifts, 42,5kg/30kg
30 Double-unders

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Ik kreeg laatst de tip van Wesley om eens te kijken bij de recepten van de Albert Heijn. Op hun website staan idd onwijs veel recepten. Sommige zijn paleo, sommige niet, maar je kan het recept vaak wel aanpassen naar je eigen wensen. Er is zelfs een hele categorie met zoete aardappel recepten. Om precies te zijn vindt je hier 132 recepten mee. Voor vandaag heb ik er één uitgekozen voor jullie, maar via deze link kan je de andere 131 recepten vinden. Ik raad jullie zeker aan om deze website eens goed uit te pluizen, want je doet er enorm veel inspiratie mee op voor nieuwe gerechten.

Lees meer

Joyce

16 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Chocolate Banana Boat

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
Shoulder press 10-10-10
Barbell bent over row 10-10-10
Bench press 10-10-10

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Heb jij ook wel eens in de avond nog trek in een lekkere snack? Je zou kunnen gaan voor een stuk fruit, maar soms wordt het toch een stukje chocola. Als we dan toch kiezen om te snacken, kunnen we het net zo goed meteen goed doen. Banaan kan je namelijk heel goed combineren met chocola en als je daar ook nog een beetje kokosrasp bij doet, heb je een heerlijke avondsnack. Met chocola bedoel ik dan niet zo’n Oreo Milka reep, maar een iets puurdere versie 😉

Lees meer

Joyce

9 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Twice Baked Sweet Potato and Eggs

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
4 rounds for time of:
25 Wallball shots, 20lbs/14lbs
50 Double-unders
25 Pull-ups
50 Double-unders

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Met de magnetron kan je veel doen, maar met een oven word je zoete aardappel altijd net even wat zoeter en lekkerder. Het duurt iets langer, maar dat is het ook zeker waard. Je bakt voor dit recept eerst de zoete aardappel in de oven en daarna gebruik je ze als basis voor je ei met groente. Een soort van frittata. Je kan dit gerecht makkelijk bewaren in de koelkast voor een aantal dagen, dus als je hiermee ontbijt spaar je elke ochtend ook nog eens wat tijd in de keuken. Ook zou het een goeie maaltijd zijn voor na je training. Zoete aardappel is een goede vorm van koolhydraten om te nemen na je training. Als je dit gerecht als avondeten zou willen serveren, zou je er ook nog wat vlees bij kunnen bakken.

Lees meer

Joyce

2 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Roasted Chicken

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
10 rounds for reps of:
30 sec Cal Assault bike
30 sec Rest
30 sec Handstand push-ups
30 sec Rest

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Als je een mooi hoofdgerecht op tafel wilt zetten met een etentje, ziet een grote hele kip er altijd indrukwekkend uit. Het doet me een beetje denken aan thanksgiving, waar er altijd een grote kalkoen geserveerd wordt. Maar dit recept is natuurlijk ook lekker om gewoon een keertje voor het gezin te maken! Het is niet heel veel werk, want alles kan tegelijk in de oven, dus alles is ook mooi tegelijk klaar.

Lees meer

Joyce

23 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Crunchy Salad!

/0 Reacties/in , , /door

Workout of the day (WOD)
A.
Bench press 3-3-3-3-3

B.
“CrossFit Games Open 12.1”
7 min AMRAP of:
Burpees to target

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Als je zin hebt in een salade maar toch een lekkere bite wilt, dan zijn deze garnalen perfect voor in je salade. Je kan ze ook zonder salade serveren als een heerlijk voorgerechtje. Als je nog mango salsa over hebt, kan je dit makkelijk in de vriezer bewaren voor een volgende keer.

Lees meer

Joyce

16 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Chicken Meatballs

/0 Reacties/in , , /door

Workout of the day (WOD)
42-30 and 18 reps for time of:
Cal Row
Dumbbell thrusters, 15kg/10kg
Toes-to-bar
Wallball shots, 20lbs/14lbs
Box jumps, 24”/20”
* In teams van twee.

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Veel gehaktballen lijken paleo, maar vaak zit er in voorverpakte gehaktballen meel verwerkt die niet paleo is. Als je dus geheel zeker wilt zijn, haal dan je gehakt bij de slager en maak ze helemaal zelf. Deze gehaktballen zijn van kip- of kalkoengehakt, maar je kan ze vast ook met rundergehakt maken als je dat liever hebt. Voor de marinara saus moet je even goed op de ingrediënten op de verpakking letten. Er staan in het schap een aantal tomatensausen die geheel paleo zijn, maar dan moet je dus wel net de goede hebben. Anders zou je deze saus ook heel makkelijk zelf kunnen maken of een gewone naturel tomatensaus gebruiken.

Lees meer

Joyce

9 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Carrot Cake Pancakes

/0 Reacties/in , , , /door

Workout of the day (WOD)
50-40-30-20 and 10 reps for time of:
Wallball shots, 20lbs/14lbs
Burpees
Double-unders

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Afgelopen zaterdag was de vraag van de dag “Wat eet je als ontbijt?”. Een aantal mensen noemde pannenkoeken. En dan niet degene die je bij de pannenkoekenboot kan eten, maar een wat gezondere variant zoals de bananenpannenkoek. Toen dacht ik er moet vast meer variatie zijn in pannenkoeken voor je ontbijt en zo kwam ik op deze versie. Carrot Cake klinkt in eerste instantie niet zo gezond, aangezien dit een taart is met niet alleen wortel maar ook heel veel suiker. Voor deze versie hoef je je niet veel zorgen te maken om de suikers, want deze is natuurlijk helemaal paleo en dus zonder suiker.

Lees meer