5 juni 2014: NO SH#T Thursday Meal – Muffins en cookies!? Wat!?

Workout of the day (WOD)
Weighted ring dip 5-3-3-2-2-2-1-1-1-1-1

Challenge of the week – week 23
2 min. AMRAP of:
Hand release push-ups

Vandaag gaan we lekker op de Amerikaanse tour. Wie zegt dat een chocolade muffin of zo’n overheerlijk cookie niet paleo is? Wij maken hem gewoon paleo! Ik geloof dat dit recept geen verder introductie nodig heeft… chococlade, kokos, bananen en noten. What else do you need? Lees meer

29 mei 2014: NO SH#T Thursday Meal – Viscurry

Workout of the day (WOD)
4 rounds, each for time, of:
400m Run
Rest 3 minutes

Challenge of the week – week 22
2 min. AMRAP of:
Abmat sit-ups

Brr! Als ik naar buiten kijk dan lijkt het wel herfst. Reden om de zon op te zoeken in het buitenland maar ook om een herfstachtig gerecht op tafel te zetten. Vandaag maken we een viscurry met kabeljauw. Kabeljauw is een stevige vis en daarom geschikt om in een stoofschotel te doen. Je kan ook voor zeewolf gaan want die vis blijft ook lekker stevig tijdens het bereiden. Beide vissen zijn wel aan de prijzige kant, maar soms mag je je zelf wel eens verwennen. Vis op de markt is meestal voordeliger maar sowieso verser dan bij de supermarkt.

Lees meer

22 mei 2014: NO SH#T Thursday Meal – Bentobox

Workout of the day (WOD)
Clean and jerk 1-1-1-1-1-1-1

Challenge of the week – week 21
2 min. AMRAP of:
Hang dumbbell squat clean, 15kg/10kg

Ik heb ooit het boekje “de leuke, lekkere, oergezonde lunchtrommel” van Yvonne van Stigt aangeschaft. Zij werkt veel met de bentobox. Een bentobox is een bak van hout, metaal of plastic met verschillende vakjes. De traditionele bentoboxen bestaan uit meerder verdiepingen.

Door de verschillende vakjes en lagen kan je heel makkelijk verschillende verse producten meenemen. Denk maar aan wat vleeswaren, rauwkost, fruit, omelet vis etc. Wij zijn ontzettende fan geworden van o.a. omeletrolletjes met kipfilet en pesto en ook van de groene salade met garnalen, aardbeien, komkommer, pistachenootjes en balsamico dressing.

Beide makkelijk mee te nemen in je bentobox. Je kan er ook voor kiezen om je salade ter plekke in elkaar te flansen doordat je alle ingrediënten in aparte vakjes kan meenemen in je bentobox. Hieronder de recepten zoals Yvonne van Stigt deze in haar lunchboekje heeft beschreven. Lees meer

15 mei 2014: NO SH#T Thursday Meal – Schaapje, schaapje heb jij… lekker vlees?

Workout of the day (WOD)
Deadlift 5-5-5-5-5

Challenge of the week – week 20
Max plate pinch 15kg/10kg (aantal seconden = score)

Een gemiddeld Hollands huishouden zal voornamelijk rund, varken en kip op het menu hebben staan. Doe eens gek en maak een uitstapje! Lamsvlees is heerlijk mals, diep van smaak en gezond! Bij ons thuis gebruiken wij eens in de zoveel tijd de grillpan of de BBQ om heerlijke lamskoteletten klaar te maken. Lees vandaag hoe jij ze zelf kan maken.

Lees meer

8 mei 2014: NO SH#T Thursday Meal – Soepie!

Workout of the day (WOD)
For time:
400m Run
30 Burpees
20 Shoulder to overhead, 70kg/50kg
10 Muscle-ups
* Vergelijk je score met de WOD van 10 april 2014.

Challenge of the week – week 19
2 min AMRAP of:
Plate ground to overhead, 20kg/15kg

We weten allemaal dat we minimaal twee ons groenten per dag nodig hebben. Toch kan het soms best lastig zijn om daar aan te komen.  Ik vind de makkelijkste manier om aan een flinke hoeveelheid groente te komen door een groente-kippensoep te maken. Deze soep kan je in de heldere vorm eten, maar hou dan wel rekening met heel veel snijwerk om al je groenten fijn te krijgen (want je begrijpt vast dat we niet voor een kant en klaar soeppakket gaan).

Maar je kan het ook makkelijk maken door allen groente grof te snijden en dan uiteindelijk te pureren waardoor je een gladde maar stevige soep krijgt. Kinderen zijn vaak gek op de gepureerde variant omdat je de groente niet ziet en geen stukjes proeft. Ik maak meestal een pan van +/- 4 liter en verdeel dat over diepvries bakjes om in te vriezen. Zo kan je makkelijk een gezonde maaltijd voorschotelen zonder dat je er al te veel werk aan hebt.  Lees meer

1 mei 2014: NO SH#T Thursday Meal – Oven-heerlijke schotel

Workout of the day (WOD)
5 rounds for time of:
10 Deadlifts, 100kg/70kg
10 Toes to bar

Challenge of the week – week 18
2 min AMRAP of:
Tire Flips

Voorbereiding is het halve werk, dat gaat voor een heleboel dingen op. Toch is het voorbereiden van je maaltijd in het drukke leven van tegenwoordig van esentieel belang. Ik denk dat er veel van jullie zich kunnen herkennen in een race tegen de klok vanuit het werk. We willen natuurlijk allemaal op tijd in de box komen voor de les of ervoor zorgen dat je kinderen nog een fatsoenlijke maaltijd naar binnen krijgen voordat ze naar bed gaan. Maar natuurlijk is het voor jezelf ook belangrijk om voldoende, vers, gezond en gevarieerd te eten. Omdat niet iedereen koken als hobby heeft en je toch het liefst een snelle en makkelijke hap klaar maakt heb ik vandaag voor jullie een ovenschotel op het menu staan. Deze kan je de avond ervoor al voorbereiden zodat je hem na die drukke dag alleen nog de oven in hoeft te schuiven en voilà, een heerlijk gezonde maaltijd binnen no-time op tafel!  Lees meer

24 april 2014: NO SH#T Thursday Meal – Pimp my water!

Workout of the day (WOD)
20 min AMRAP of:
6 Handstand push-ups
9 Overhead squats, 60kg/42,5kg
12 Kettlebell swings, 24kg/16kg

Challenge of the week – week 17
Max handstand hold (aantal seconden = score)

De gemiddelde corssfitter zal gedurende de dag flink wat water drinken. Niet alleen tijdens de workout maar ook omdat het heel goed in de paleo lifestyle past. Toch weten veel mensen niet hoe je het spannender kan maken. Water vraagt er nou eenmaal om, om gepimpt te worden.  Lees meer

17 april 2014: NO SH#T Thursday Meal – Een (g)reep uit onze koelkast

Workout of the day (WOD)
Four rounds for time of:
400m Run
50 Squats

Challenge of the week – week 16
As long as possible of:
Hang hold (score = aantal seconden)

Ik moet bekennen dat ik echt een snoeper ben. Ik ben gek op chocolade en eigenlijk alles wat fout is. Natuurlijk past dit niet binnen een paleo lifestyle, toch kan je het wel paleo proof maken. Wie houdt er niet van een snelle reep voor in je tas, onderweg of gewoon om te pakken voor de lekkere trek. Om een echte terugval naar de “slechte” dingen te voorkomen hebben wij altijd wel iets zoets in huis waar er op kunnen bouwen tijdens de lekkere trek. Onze favoriet is een zelfgemaakte kokos reep! Lees meer

10 april 2014: NO SH#T Thursday Meal – Lekker snacken!

Workout of the day (WOD)
For time:
10 Muscle-ups
20 Shoulder-to-overhead, 70kg/55kg
30 Burpees
400m Run

Challenge of the week – week 15
2 min AMRAP of:
10m Shuttle sprint

Vandaag gaan we snacken ninja’s! Uiteraard verantwoord en smakelijk voor zowel jong als oud. Na een heftige workout of een warme dag ben je wel toe aan wat verkoeling. Dit hoef je niet alleen in ijs te zoeken of een koude douche, maar wat dacht je van een heerlijke milkshake met om het af te maken wat hapjes erbij. Wij maken dit wel eens tijdens een film avond of gewoon omdat we er zin in hebben.  Lees meer

3 april 2014: NO SH#T Thursday Meal – Doe maar normaal…

Workout of the day (WOD)
3 rounds, each for time, of:
800m Run
Rest as needed

Challenge of the week – week 14
Max height box jump

Er komt een punt dat je niet meer weet wat je moet koken. De inspiratie is weg, de verveling slaat toe en de sleur is te proeven. Wees gerust! Hier hebben we allemaal last van. Ik pak op dat moment gewoon een stapel kookboeken en probeer daar weer combinaties, ingrediënten en bereidingswijzen uit te halen die ik normaal niet zo snel zou kiezen. Toch val ik meestal snel weer terug in mijn oude gewoontes. Ik merk ook aan mijn voorraden dat ik altijd een vaste basis in huis heb aan groente en fruit. Hier ben ik mee gaan experimenteren door hetgeen wat ik in huis heb eens anders te combineren of te kruiden. Daarom vandaag een alledaags gerecht met diverse ‘normale, simpele’ groente en kipfilet. Zo blijkt maar weer dat normaal met een simpele twist ook heel lekker kan zijn.  Lees meer