8 juni 2017: NO SH#T Thursday Meal – Griekse Wraps

Workout of the day (WOD)
Bench press 5-5-5-5-5
Bent over row 10-10-10-10-10

Challenge of the month – Juni
Met de hele box:
10 uur Handstand hold

Vandaag eten we Grieks! Het recept is weer voor 4 personen, maar de porties zijn niet heel erg groot. Als je dus iets meer wilt eten, zou je dit recept voor 3 porties kunnen aanhouden. Super makkelijk en erg lekker!

Benodigdheden:

• 400 g kipfilet
• 1 tl gemalen kaneel
• 2 el olijfolie
• ½ citroen
• 150 g Griekse yoghurt
• 1 tl gemalen komijn
• 8 tortillawraps (pak)
• 1 komkommer
• ½ krop ijsbergsla

Bereiding:

• Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Bestrooi de kip met de kaneel, peper en zout. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip op hoog vuur in 5 min. gaar en bruin. Knijp de citroen erboven uit en laat het sap verdampen.
• Meng de yoghurt met de komijn, peper en zout. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de ijsbergsla in dunne reepjes.
• Verdeel komkommer over de wraps en schep de ijsbergsla en kip erop. Schep hierop wat Griekse yoghurt. Klap één zijkant over de vulling en rol ze stevig op.
• Enjoy!